Assessment of aflatoxin B1, B2, G1 and G2 contamination in kernels of maize

Assessment of aflatoxin B1, B2, G1 and G2 contamination in kernels of maize

The aim of the present study was to evaluate the natural occurrence of aflatoxins B1, B2, G1, and G2 in kernels of maize from the province of “Los Ríos”, Ecuador, applying a previously methodology validated in the laboratory of “Analysis Service and Food Research” from INIAP. For the purpose, immun...

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Samaniego Maigua, Iván Rodrigo (author)
Andere auteurs:	Espín Mayorga, Herlinda Susana (author), Villavicencio Linzán, Jean Paúl (author), Ortíz Ramos, Bladimir Efraín (author), Zambrano Mendoza, José Luis (author)
Formaat:	article
Taal:	spa
Gepubliceerd in:	2018
Onderwerpen:	Inocuidad Micotoxinas Alimentos Innocuousness Mycotoxins Food
Online toegang:	https://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/150
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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