Sensory evaluation of amazonian robusta coffee clones using SCA standards

Sensory evaluation under the Specialty Coffee Association (SCA) standards is essential for redefining the value of specialty robusta coffee, promoting its inclusion in specialty markets, and ensuring traceability. With the objective of identifying and selecting clones with sensory scores above 80 SC...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Fernández Anchundia, Fabián Marcelo (author)
Tác giả khác: Calderón Peña, Esteban Darío (author), Chuquimarca Aigaje, Edgar Javier (author), Loor Solórzano, Rey Gastón (author), García Rodríguez, José Antonio (author), Duicela Guambi, Luis Alberto (author)
Định dạng: article
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2025
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/566
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!