Ice cream processing with different concentrations of soy MILK (Glycine max)

Ice cream processing with different concentrations of soy MILK (Glycine max)

Resumen La leche de soya es una leguminosa muy rica en proteína, así mismo muy rica para la circulación sanguínea, se puede sustituir perfectamente y constituye un alimento muy interesante, elaborando un producto innovador como es el helado, el cual ha pasado por un proceso, desde la recepción del g...

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Reyna, Kathya Sayonara (author)
Beste egile batzuk:	Palma Santana, Silvia Liseth (author), Espinoza Zambrano, Jeniffer Paulina (author), Flores Holguin, Luis Eduardo (author)
Formatua:	article
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2020
Gaiak:	Helado soya nutricional proteínas alimento Ice cream soy nutritional protein food
Sarrera elektronikoa:	https://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/199
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Ice cream processing with different concentrations of soy MILK (Glycine max)
nork: Reyna, Kathya Sayonara
Argitaratua: (2020)

Sensory characteristics in artisanal ice cream with milk serum
nork: Arteaga Muñoz, José Daniel
Argitaratua: (2017)

Creación de una microempresa dedicada a la elaboración y comercialización de helados en rollo Ice Cream Rolls en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura
nork: Cadena Narváez, Bryan Ricardo
Argitaratua: (2019)

Ice cream sigcholac
nork: Ronquillo Pilatasig, Erika Belen
Argitaratua: (2016)

Ice cream sigcholac
nork: Ronquillo Pilatasig, Erika Belen
Argitaratua: (2016)

Sensory characteristics in artisanal ice cream with milk serum
nork: Arteaga Muñoz, José Daniel
Argitaratua: (2017)

Evaluación de estabilizantes y emulsionantes en la elaboración de helado suave.
nork: Tomalá Pérez, Ana Lucía
Argitaratua: (2023)

Proyecto de factibilidad para la crecion de una heladería especializada en sabores de frutas exóticas para la ciudad de Quito
nork: Chumi Sarmiento, Franklin Armando
Argitaratua: (2006)

Proyecto de factibilidad para la crecion de una heladería especializada en sabores de frutas exóticas para la ciudad de Quito
nork: Chumi Sarmiento, Franklin Armando
Argitaratua: (2006)

DETERMINACIÓN DEL CONSUMO DE HELADOS CON LICOR PARA EL PLAN DE NEGOCIOS DE UN LOCAL DE VENTAS EN EL CENTRO NORTE DE LA CIUDAD DE GUAYAQUIL
nork: Coll Bravo, Diana
Argitaratua: (2013)

Use of organic and mineral fertilizer on the morphology and yield of the crop of soy (Glycine max L. Merrill) Panorama P29
nork: Durán Mera, Christian Alejandro
Argitaratua: (2022)

ESTUDIO DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE HELADOS A GRANEL PARA INCREMENTAR LA PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA CORPICECREAM S.A. DE LA CIUDAD DE SALCEDO
nork: JERÉZ LOZADA, DANIEL SANTIAGO
Argitaratua: (2017)

Sustainable formulation, characterization and feasibility study of base-creams
nork: Amaya Pantoja, William Gabriel
Argitaratua: (2024)

Análisis del consumo de helados con licor para la elaboración y comercialización de Ice cream liqueur en el sector las Peñas en la Ciudad de Guayaquil
nork: Cruz Ortega, Isabel Virginia
Argitaratua: (2018)

Preparation of a drink based on soy (Glycin max) and morocho blanco (Zea mays) variety morochon, as an alternative for consumption of vegetable protein
nork: Enríquez Estrella , Miguel Ángel
Argitaratua: (2020)

Análisis microbiológico de las bases BB CREAMS comercializadas en “La Bahía”, Centro de Guayaquil
nork: Zamora Moreira Danna Eileen
Argitaratua: (2024)

Concentration and composition of ice nucleating particles in rain water samples from Quito, Mexico city, and altzomoni.
nork: Pereira Guevara, Diana Lisseth
Argitaratua: (2019)

The movement #YoSoy132 in Xalapa (Mexico): the construction of collective action and the status of participation in a local context of heterogeneity and social conflict
nork: Chaguaceda Noriega, Armando
Argitaratua: (2015)

Proceso de elaboración de helados con leche de soya (Glycine max (L) merril) saborizado con pulpa de araza (Eugenia stipitata)
nork: Meza Bone, Jessica Sayonara
Argitaratua: (2011)

Análisis distributivo de los cambios en el ICE de productos perjudiciales para la salud del consumo de los hogares y sobre las finanzas públicas
nork: Sánchez Meneses, Pamela Sofía
Argitaratua: (2021)

Estandarización de una Fórmula para la Elaboración de un Helado a Base de Leche de Soya (glycine max
nork: Chicaiza Vilca, Dario Javier
Argitaratua: (2019)

Estandarización de una Fórmula para la Elaboración de un Helado a Base de Leche de Soya (glycine max
nork: Chicaiza Vilca, Dario Javier
Argitaratua: (2019)

Efectos financieros de la retención del IVA a sujetos proveedores de contribuyentes especiales. Aplicada en la distribuidora " AGA" por el período comprendido entre el 01 de enero al 31 de diciembre del 2006
nork: Cango Patiño, Dolores Elizabeth
Argitaratua: (2008)

Social marketing of the coffee cream liquor in the Association of Agroindustrial Entrepreneurs of Challohuma of San Juan del Oro
nork: Huacani Sucasaca, Yudy
Argitaratua: (2024)

Memoria de la producción audiovisual aplicada al concurso intercolegial Yo soy la huella para medios tradicionales y redes sociales
nork: Luque Urigüen, Andrés Santiago
Argitaratua: (2016)

Memoria del proceso de la estrategia de comunicación para la sostenibilidad del intercolegial “Yo Soy la Huella”
nork: Morales Benítez, Carlos Luis
Argitaratua: (2016)

Diseño de un proceso a escala piloto para la fabricación de helados duros artesanales.
nork: Ruales Vallejo, Iryna Annabell
Argitaratua: (2024)

Incidence of the use of ice-breaking activities as motivation techniques in the academic output of the teaching - learning process in the 8th year of basic education at JUAN JACOBO ROUSSEAU
nork: Coyago Inga, Benito Mesías
Argitaratua: (2007)

“Soy porque Somos”, la irrupción del discurso decolonial de Francia Márquez en la campaña presidencial de 2022 en Colombia.
nork: NIETO GARCÍA, Angélica María
Argitaratua: (2023)

Estudio de mercado para la producción de helado tipo crema con extracto de soya (Glycine max) y marañón (Anacardium occidentale) en el cantón Chone
nork: Muñoz Murillo, José Patricio
Argitaratua: (2024)

TÍTULO“EFECTOS DE LA RECAUDACIÓN TRIBUTARIA (IVA, ICE, RENTA) EN EL CICLO ECONÓMICO DEL ECUADOR 2011-2015.”
nork: Rosero Guin, Karen
Argitaratua: (2015)

Análisis de las modificaciones en las tarifas ICE en el sector automotriz, caso cantón Cuenca, periodo 2008-2017
nork: Chicaiza Ponce, Doris Marisol
Argitaratua: (2019)

Memoria del proceso de producción de campo aplicado al primer intercolegial ecológico como parte de la campaña de comunicación Yo Soy la Huella proyecto del centro de interpretación virtual Cerro Paraíso
nork: Aguirre Martínez, Pricila María
Argitaratua: (2016)

Diseño de plan de marketing para la distribuidora ICED ubicada en el sector norte del Distrito Metropolitano de Quito
nork: Gordillo Villacres, Christian Renato
Argitaratua: (2012)

Diseño de plan de marketing para la distribuidora ICED ubicada en el sector norte del Distrito Metropolitano de Quito
nork: Gordillo Villacres, Christian Renato
Argitaratua: (2012)

The Controlled release nano-emulsion with ibuprofen and soy lecithin
nork: Bonilla, Pablo
Argitaratua: (2021)

ESTUDIO DE AFECTACIÓN ECONÓMICA DEL IMPUESTO A LOS CONSUMOS ESPECIALES (ICE) EN LAS BEBIDAS GASEOSAS O AZUCARADAS EN LA COMPAÑÍA ARCA CONTINENTAL.
nork: García Loor, Gissela Tatiana
Argitaratua: (2019)

Memoria de la estrategia de comunicación en redes sociales del Concurso intercolegial ecológico Yo Soy La Huella Para el Centro de interpretación Cerro Paraíso Campaña para informar sobre el impacto de la huella de carbono en el bosque protector Cerro Paraíso
nork: Arellano Caicedo, Jaime Teodoro
Argitaratua: (2016)

Nutrimental and sensorial caracterization of muicle and amaranth beverage
nork: Cruz Hernández, Javier
Argitaratua: (2019)

Fermentation kinetics and ruminal degradability in vitro of diets with different nitrogen source
nork: Aguirre Valverde, Carlos
Argitaratua: (2017)