Sensory profile of genotypes of cocoa (Theobroma cacao L.) in the parish of Valle Hermoso-Ecuador
The research was focused on the analysis of the sensory profile of different genotypes of fine-flavor cocoa of the parish of “Valle Hermoso” in the province of Santo Domingo de los Tsáchilas. A completely randomized design with three replications was used. Fermented and dried beans were toasted and...
Պահպանված է:
Հիմնական հեղինակ: | |
---|---|
Այլ հեղինակներ: | , , |
Ձևաչափ: | article |
Լեզու: | spa |
Հրապարակվել է: |
2018
|
Առցանց հասանելիություն: | https://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/160 |
Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|