Sensory profile of genotypes of cocoa (Theobroma cacao L.) in the parish of Valle Hermoso-Ecuador
The research was focused on the analysis of the sensory profile of different genotypes of fine-flavor cocoa of the parish of “Valle Hermoso” in the province of Santo Domingo de los Tsáchilas. A completely randomized design with three replications was used. Fermented and dried beans were toasted and...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | , , |
| Médium: | article |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2018
|
| On-line přístup: | https://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/160 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Přidat tag 
