Sensory profile of genotypes of cocoa (Theobroma cacao L.) in the parish of Valle Hermoso-Ecuador
The research was focused on the analysis of the sensory profile of different genotypes of fine-flavor cocoa of the parish of “Valle Hermoso” in the province of Santo Domingo de los Tsáchilas. A completely randomized design with three replications was used. Fermented and dried beans were toasted and...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | , , |
| Format: | article |
| Język: | spa |
| Wydane: |
2018
|
| Dostęp online: | https://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/160 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Dodaj etykietę Napisz pierwszy komentarz!