Meat quality by post mortem changes in five species of amazonian fish

This work is based on a bibliographic review in which the postmortem changes of 5 species of Amazonian fish (Piaractus brachypomus, Arapaima gigas, Brycon amazonicus, Psudoplatystoma punctifer, Colossoma macropomun) and how these influence the quality of the The objective of this work has focused on...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Enriquez Estrella, Miguel Angel (author)
Médium: article
Jazyk:spa
Vydáno: 2022
Témata:
On-line přístup:https://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/266
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!