Ice cream processing with different concentrations of soy MILK (Glycine max)

Ice cream processing with different concentrations of soy MILK (Glycine max)

Resumen La leche de soya es una leguminosa muy rica en proteína, así mismo muy rica para la circulación sanguínea, se puede sustituir perfectamente y constituye un alimento muy interesante, elaborando un producto innovador como es el helado, el cual ha pasado por un proceso, desde la recepción del g...

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Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Reyna, Kathya Sayonara (author)
Awduron Eraill:	Palma Santana, Silvia Liseth (author), Espinoza Zambrano, Jeniffer Paulina (author), Flores Holguin, Luis Eduardo (author)
Fformat:	article
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	2020
Mynediad Ar-lein:	https://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/199
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Ice cream processing with different concentrations of soy MILK (Glycine max)
gan: Reyna, Kathya Sayonara
Cyhoeddwyd: (2020)

Sensory characteristics in artisanal ice cream with milk serum
gan: Arteaga Muñoz, José Daniel
Cyhoeddwyd: (2017)

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gan: Arteaga Muñoz, José Daniel
Cyhoeddwyd: (2017)

Ice cream sigcholac
gan: Ronquillo Pilatasig, Erika Belen
Cyhoeddwyd: (2016)

Ice cream sigcholac
gan: Ronquillo Pilatasig, Erika Belen
Cyhoeddwyd: (2016)

Use of organic and mineral fertilizer on the morphology and yield of the crop of soy (Glycine max L. Merrill) Panorama P29
gan: Durán Mera, Christian Alejandro
Cyhoeddwyd: (2022)

Preparation of a drink based on soy (Glycin max) and morocho blanco (Zea mays) variety morochon, as an alternative for consumption of vegetable protein
gan: Enríquez Estrella , Miguel Ángel
Cyhoeddwyd: (2020)

Treatment of effluents from an ice cream producing plant using sequential batch reactors
gan: Carrasquero Ferrer, Sedolfo Jose
Cyhoeddwyd: (2023)

Acceptability of biscuits with different concentrations of flowers from quinoa, banana and oat and different levels of sweeteners
gan: Quimis Moreira, Orley Javier
Cyhoeddwyd: (2020)

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gan: Quimis Moreira, Orley Javier
Cyhoeddwyd: (2020)

Physicochemical evaluation of passion fruit juice at different concentrations of hydrocolloids
gan: Laz Mero, Mabel Leonela
Cyhoeddwyd: (2018)

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gan: Laz Mero, Mabel Leonela
Cyhoeddwyd: (2018)

Penetration in the pulp chamber of dental whitening with carbamide peroxide to different concentrations
gan: Herrera Jácome, Erika Paola
Cyhoeddwyd: (2020)

Concentration and composition of ice nucleating particles in rain water samples from Quito, Mexico city, and altzomoni.
gan: Pereira Guevara, Diana Lisseth
Cyhoeddwyd: (2019)

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gan: Pereira Guevara, Diana Lisseth
Cyhoeddwyd: (2019)

BUSINESS PLAN TO VIABILIZE THE INSTALLATION OF A SEMI INDUSTRIAL SOY MILK FACTORY, LOCATED IN THE INDUSTRIAL PARK OF CANTON DURAN PROVINCIA DEL GUAYAS.
gan: Crespo Neira, Santiago Andres
Cyhoeddwyd: (2017)

El marketing relacional y la fidelización de los clientes de la empresa de helados Ivonndy Ice Cream del Cantón Salcedo.
gan: Pastuña Pilapanta, Joselyn Lissbeth
Cyhoeddwyd: (2024)

Rhizobacteria promoting Glycine max L. development and increased productivity
gan: Cedeño Saavedra, Damián Antonio
Cyhoeddwyd: (2017)

Proceso de elaboración de helados con leche de soya (Glycine max (L) merril) saborizado con pulpa de araza (Eugenia stipitata)
gan: Meza Bone, Jessica Sayonara
Cyhoeddwyd: (2011)

Creación de una microempresa dedicada a la elaboración y comercialización de helados en rollo Ice Cream Rolls en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura
gan: Cadena Narváez, Bryan Ricardo
Cyhoeddwyd: (2019)

Importancia de los macronutrientes en el cultivo de soya (Glycine max)
gan: Macias Quezada, Ana Elizabeth
Cyhoeddwyd: (2019)

DETERMINATION OF ENERGY OPTIMIZATION POINTS BY EXERGY BALANCE IN THE MILK PASTEURIZATION PROCESS IN THE "TUNSHI EXPERIMENTAL STATION (Riobamba-Ecuador)".
gan: Angamarca, Paola
Cyhoeddwyd: (2020)

Análisis del consumo de helados con licor para la elaboración y comercialización de Ice cream liqueur en el sector las Peñas en la Ciudad de Guayaquil
gan: Cruz Ortega, Isabel Virginia
Cyhoeddwyd: (2018)

Implementación de lean manufacturing para el mejoramiento del proceso productivo de helados de crema en la Empresa Mickos Ice Cream de la ciudad de Riobamba; periodo 2020
gan: Albán Bonilla, Bryan Marcelo
Cyhoeddwyd: (2020)

Uso de harina de soya (Glycine max)” en la Alimentación de tilapia
gan: Mantilla Manobanda, Betsy Daniela
Cyhoeddwyd: (2021)

Bacteriological quality of milk in milking systems in the municipality of Maturín, Monagas, Venezuela
gan: Guevara Ramos, Bárbara
Cyhoeddwyd: (2020)

Bacteriological quality of milk in milking systems in the municipality of Maturín, Monagas, Venezuela
gan: Guevara Ramos, Bárbara
Cyhoeddwyd: (2020)

Implantación de un sistema de gestión ambiental basado en los requisitos de la norma iso 14001:2015 para la Empresa Mickos Ice Cream de la Ciudad de Riobamba.
gan: León Luzuriaga, Luis Eduardo
Cyhoeddwyd: (2020)

Soy chola, soy vieja, soy rural. ¿Qué soy?
gan: Idrovo Farfán, Daniela Bernarda
Cyhoeddwyd: (2020)

Evaluación agronómica del cultivo de soya (Glycine max L. Merrill) con mejoradores edáficos
gan: Bravo Cordova Alex Abelardo
Cyhoeddwyd: (2024)

Control químico de la roya asiática de la soya (Glycine max (L) Merril.)”
gan: Ayala Meza, Oscar Geordano
Cyhoeddwyd: (2021)

Elaboración de chorizo y salchicha Frankfurt a partir de proteína de soya (Glycine max)
gan: Palacios Aguilera, Ana Cristina
Cyhoeddwyd: (2010)

Diseño de un proceso industrial para la elaboración de una barra proteica con soya (Glycine Max) germinada y semillas de zapallo (Cucurbit Max)
gan: Vargas Piuri, Kerly Malena
Cyhoeddwyd: (2022)

Manejo integrado de los principales insectos plaga defoliadores del cultivo de soya (Glycine max L.)
gan: Franco Sarco, Romario Ezequiel
Cyhoeddwyd: (2020)

Productos horneados a base de soya (Glycine max), quinua (Chenopodium quinua) y chía (Salvia hispánica)
gan: Andrade Granados, Gina Stefania
Cyhoeddwyd: (2016)

Efecto del abono orgánico en el cultivo de la soya glycine max, variedad iniap 307
gan: Campoverde Gallardo, Dario Alexander
Cyhoeddwyd: (2006)

Efecto de fertilizantes químicos en el rendimiento de materiales de soya (Glycine max (L) Merril).
gan: Loor Jaramillo, Alex Segundo
Cyhoeddwyd: (2014)

Perspectivas para la producción y comercialización del cultivo de soya (Glycine max) en el Ecuador
gan: Icaza Morales, Ginger Alejandra
Cyhoeddwyd: (2023)

Bioecología y manejo de Piezodorus guildinii (Hemíptera: Pentatomidae) en el cultivo de soya Glycine max
gan: Campi Cadena, Isaac Bernabe
Cyhoeddwyd: (2025)

Elaboración de una bebida fermentada no láctea a base de leche de soya Glycine Max L
gan: Mariño Gavilanez, Carmen Alejandra
Cyhoeddwyd: (2024)