Comparison of 3M-Petrifilm TM and conventional methods for quick counting of aerobics in cocoa products

As a requirement to evaluate the quality of food products, the counting of aerobic mesophilic microorganism is used. Effectiveness of applying a fast methodology in order to detect the existence of these microorganisms is crucial to take corrective actions in processing facilities. This study aimed...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Intriago Bermúdez, Dariel (author)
Tác giả khác: Zambrano Alcivar, Marco Antonio (author), Bolaños Lucas, María Isabel (author), Sacón Vera, Ely Fernando (author)
Định dạng: article
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2018
Truy cập trực tuyến:https://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/161
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự