Chemical analysys of collagen from tuna tail skin (Thunnus atlanticus) in acid medium

Chemical analysys of collagen from tuna tail skin (Thunnus atlanticus) in acid medium

Collagen is the most abundant protein of animal origin. This research has the objective of extracting functional collagen from the skin of the tail of Tuna (Thunnus atlanticus) in acid medium, using a commercial sample from Cumaná, Sucre state, Venezuela. Applied experimental research optimized the...

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Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Morales, Shailili Moreno (author)
Awduron Eraill:	Chacón, Ana (author), Mostue, Maj (author), Prin, José (author)
Fformat:	article
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	2023
Pynciau:	Atún Thunnus atlanticus colágeno hidrolizados colagénicos residuos pesqueros Tuna collagen collagen hydrolysates fish waste
Mynediad Ar-lein:	https://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/364
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

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Chemical analysys of collagen from tuna tail skin (Thunnus atlanticus) in acid medium
gan: Morales, Shailili Moreno
Cyhoeddwyd: (2023)

Variación de la Salinidad de la Pesca de Atún (katsuwonus pelamis, thunnus albacares y thunnus obesus) en un Barco Atunero de N.I.R.S.A.
gan: Molina Salazar, Javier Alexander
Cyhoeddwyd: (2011)

Estudio del impacto de las concentraciones de iones de mercurio y plomo en el pescado Thunnus thynnus en la salud de los consumidores.
gan: Valencia Castillo, Cinthia Paola
Cyhoeddwyd: (2022)

Chitosan – Collagen – Cerium Hydroxyapatite nanoparticles composite for antibiotic delivery
gan: Quilumbango Espinosa, Amauta Condorazo
Cyhoeddwyd: (2024)

Aprovechamiento de la carne negra de thunnus alalunga como sustituto de carne blanca de pescado en la elaboración de paté
gan: Hartmann Menoscal, Ingrid Allis
Cyhoeddwyd: (2010)

Influence of the magnetic field on the biomineralization of collagen
gan: Miranda Vega, Daniel Ricardo
Cyhoeddwyd: (2022)

Aprovechamiento de la carne negra de thunnus alalunga como sustituto de carne blanca de pescado en la elaboración de paté
gan: Hartmann Menoscal, Ingrid Allis
Cyhoeddwyd: (2015)

Effect of the Electric field on the Biomineralization of Collagen
gan: Ortiz Mosquera, Fiorella Paulet
Cyhoeddwyd: (2022)

Carboxymethyl Chitosan/Collagen membranes loaded with curcumin as potential skin wound dressing
gan: Macías Caza, Ashley Antonella
Cyhoeddwyd: (2024)

Collagen Remineralization Induced by an Electric Field
gan: Sulca Buitrón, Kabir Paúl
Cyhoeddwyd: (2019)

Curtición de pieles de thunnus albacares atún con diferentes niveles de sulfato de aluminio.
gan: Martinez Alava., Karen Alejandra,
Cyhoeddwyd: (2019)

Effects of different external fields on collagen piezoelectricity and bone tissue mineralization
gan: Ayala Boada, María José
Cyhoeddwyd: (2021)

Determinación de staphylococcus aureus en mariscos comercializados en un mercado de Bastión Popular
gan: Bermello Merchán Kary Estefanía
Cyhoeddwyd: (2024)

Obtención de harina de hueso mediante reutilización de desechos del pescado como fuente de fósforo
gan: Lliguilema Lemache, Jessica Dayana
Cyhoeddwyd: (2023)

Análisis de la pesquería artesanal de peces pelágicos grandes en Anconcito (Santa Elena, Ecuador), durante el periodo 2010-2014
gan: Caiche Ascencio, Tomás Rubén
Cyhoeddwyd: (2016)

Obtención de microcápsulas de colágeno hidrolizado enriquecido con pulpa de Ananas comusus (piña) mediante el método de secado por atomización para su posterior aplicación en la industria alimentaria
gan: Jarrín Núñez, Karen Nicole
Cyhoeddwyd: (2021)

Valorización del residuo sólido virutas proveniente de la industria curtidora
gan: Cadena Carrera, Carla Priscila
Cyhoeddwyd: (2017)

CEBOS PARA Anastrepha fraterculus CON PROTEÍNA HIDROLIZADA DE SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES PRETRATADOS CON RADIACIÓN GAMMA
gan: Sinche Serra, Marco Vinicio
Cyhoeddwyd: (2023)

Utilización del residuo sólido del proceso de dividido de la industria de curtiembre al cromo para la extracción de gelatina y la elaboración de una película multipropósito.
gan: Mendoza Frías, Ricardo Wenceslao
Cyhoeddwyd: (2023)

Elaboración de una bebida funcional hipocalórica con colágeno hidrolizado
gan: Inca Murillo, Kerly Nathaly
Cyhoeddwyd: (2024)

Soybean Response to Different Levels of Recycled Phosphorus from Cattle Bone Meal
gan: Nieto, Monteros
Cyhoeddwyd: (2024)

Microbiological evaluation of fresh albacore fish (Thunnus alalunga) in the central market of the canton Chone
gan: Cedeño Mendoza, Ana Laura
Cyhoeddwyd: (2021)

Efecto en la regeneración ósea guiada de membranas colágenas de diferente origen en defectos de 5mm en calvaria de cobayos.
gan: Velastegui Atahualpa, Nelson Javier
Cyhoeddwyd: (2024)

Determinación de la concentración de cadmio y plomo en la especie Yellowfin Tuna (Thunnus albacares) en la ciudad de Manta.
gan: Chávez Santana, Carlos Armando
Cyhoeddwyd: (2021)

Chitosan/Collagen-based electrospun nanofibers for possible skin regeneration dressing applications
gan: Procel Badillo, Laila Michelle
Cyhoeddwyd: (2024)

Efecto de la falta de acuerdos arancelarios en exportaciones de atún ecuatoriano a la Unión Europea: análisis de tendencia en el período 2010 –2015
gan: Izaguirre Olmedo, Jorge Andrés
Cyhoeddwyd: (2017)

Estudio para la implementación de una microempresa de yogurt deslactosado
gan: Peña Bernal, Rosa Angélica
Cyhoeddwyd: (2007)

Estudio comparativo del proceso de esterilización en contrapresión y en vapor saturado del atún tipo albacora (thunnus alalunga) en empaques flexibles
gan: Costa Viver, Ana Maria
Cyhoeddwyd: (2015)

Determinación de la concentración de cadmio en tres especies de pescado del Mercado Municipal “Santa Clara”, Quito-Ecuador.
gan: Ramírez Sánchez, Mariuxi Anabel
Cyhoeddwyd: (2024)

Aprovechamiento de la carne negra de thunnus alalunga como sustituto de carne blanca de pescado en
gan: Hartmann, Ingrid
Cyhoeddwyd: (2010)

“Embutido tipo salchicha a base de atún (Thunnus thynnus) con aceite de soya”
gan: Sanchez Aviles, Alex Adrian
Cyhoeddwyd: (2015)

“Embutido tipo salchicha a base de atún (Thunnus thynnus) con aceite de soya”
gan: Sanchez Aviles, Alex Adrian
Cyhoeddwyd: (2015)

Estudio comparativo del proceso de esterilización en contrapresión y en vapor saturado del atun tipo albacora (thunnus alalunga) en empaques flexibles
gan: Costa Viver, Ana Maria
Cyhoeddwyd: (2011)

Development of a formulation for the tanning of goat skin with humic acid and tare
gan: Barzallo Granizo, Diego
Cyhoeddwyd: (2019)

Determinación de la eficiencia del proceso de purificación de hidrolizados de la biomasa residual del bagazo de caña de azúcar
gan: Morales Bustamante, María Cristina
Cyhoeddwyd: (2020)

Efecto de tres concentraciones de ácido giberélico (AG3) en dos variedades de Tuna (Opuntia ficus-indica) en la parroquia de Tumbabiro Provincia de Imbabura
gan: Cabezas Orquera, David Alejandro
Cyhoeddwyd: (2011)

Aprovechamiento de la tuna (Opuntia ficus indica Miller) para la elaboración de productos agroindustriales.
gan: Yanacallo Conlago, Marylin Mishell
Cyhoeddwyd: (2023)

APOYAR AL SECTOR ALIMENTICIO MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD EN LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA QUE SE DEDIQUE A LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE YOGURT DE TUNA EN EL SECTOR DELA MITAD DEL MUNDO EN LA PROVINCIA DE PICHINCHA AÑO 2016-2017
gan: IMBA CHIPANTASI, FANNY ALEXANDRA
Cyhoeddwyd: (2017)

Obtención de Queratina a partir de cabello humano para la formulación de un producto cosmético
gan: Suárez Gonzaga, Oscar Alexander
Cyhoeddwyd: (2017)

Plan de exportación de hidrolizado de camarón en polvo hacia el mercado de Perú
gan: Jipsy Zaileen, Añi Bazurto
Cyhoeddwyd: (2020)