Caracterización de los procesos de innovación en el sector de restaurantes: estudio de los sectores La Mariscal y La Floresta, Quito

Caracterización de los procesos de innovación en el sector de restaurantes: estudio de los sectores La Mariscal y La Floresta, Quito

Siendo el objetivo principal de la investigación caracterizar los procesos de innovación en los restaurantes de los sectores La Mariscal y La Floresta, en la ciudad de Quito, ésta investigación busca identificar en primer aspecto, la capacidad de innovación de los restaurantes con relación a las var...

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Bibliographic Details
Main Author: Bonilla Moreno, Edwin Santiago (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2022
Subjects:
RESTAURANTES
INNOVACIÓN
REINGENIERÍA DE PROCESOS
ESTUDIOS DE CASOS
Online Access:http://hdl.handle.net/10644/8583
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