Estudio para la producción y comercialización de una bebida láctea fermentada enriquecida con lactosuero
El proyecto surge para aprovechar la oportunidad que representa la industrialización y comercialización del lactosuero, mediante la producción de una bebida fermentada. El análisis de toda la información referente a las posibles alternativas para el establecimiento de una planta de bebidas a base de...
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Materyal Türü: | bachelorThesis |
Dil: | spa |
Baskı/Yayın Bilgisi: |
2007
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Konular: | |
Online Erişim: | http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/7691 |
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