Caracterización molecular y biotecnológica de bacterias pigmentadas de lácteos artesanales elaborados en la parroquia Jima
El objetivo del presente estudio fue identificar, mediante la secuenciación del gen 16S, a 32 bacterias pigmentadas aisladas de lácteos artesanales elaborados en Jima y definir su aptitud biotecnológica. En base a la coloración presentada se seleccionaron cuatro especies para los ensayos biotecnológ...
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Hovedforfatter: | |
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Format: | bachelorThesis |
Sprog: | spa |
Udgivet: |
2018
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Fag: | |
Online adgang: | http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/8313 |
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