Determinación microbiológica de Coliformes y Staphylococcus Aureus en Helados Artesanales que se expenden en el Cantón Santa Isabel de la provincia del Azuay

Determinación microbiológica de Coliformes y Staphylococcus Aureus en Helados Artesanales que se expenden en el Cantón Santa Isabel de la provincia del Azuay

El presente trabajo tiene por objeto determinar la presencia de Staphylococcus Aureus y Coliformes en los helados artesanales que se expenden en el Cantón Santa Isabel de la Provincia del Azuay, y verificar si estos alimentos cumplen con las especificaciones de la norma para la fabricación de helado...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Sarmiento Arévalo, Clara Aidee (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2016
Subjects:
MICROORGANISMO
COLIFORMES
STAPHYLOCOCCUS AUREUS
HELADOS
PLACAS COMPACT DRY
Online Access:http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/5471
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/5471

Similar Items