Reinstalación y operación en línea del equipo de pasteurización y envasado de leche de los laboratorios de la Universidad del Azuay

El autor indica que en el presente trabajo se desarrolló una revisión del fundamento teórico del proceso de pasteurización junto a la información teórico práctica del equipo de pasteurización de placas. Además se incluyo una máquina envasadora que permite dosificar el volumen de leche. En el equipo...

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書目詳細資料
主要作者: Bermeo Quinde, Rodrigo Alexander (author)
格式: bachelorThesis
語言:spa
出版: 2009
主題:
在線閱讀:http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/6819
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