Potencial antioxidante de zumos de frutas nativas del Ecuador
Contiene: Antioxidantes. Radicales libres y actividad antioxidante. Especies vegetales. Tomate de árbol. Chirimoya. Babaco. Taxo. Naranjilla. Preparación de extractos y zumos de frutas. Determinación de la actividad antioxidante por el método de decoloración del radical libre DPPH. Cuantificación de...
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| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | bachelorThesis |
| 語言: | spa |
| 出版: |
2008
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| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/7334 |
| 標簽: |
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