Investigación de larvas de anisakidos en pescados que se comercializan en el mercado mayorista El Arenal, en la ciudad de Cuenca

La población cuencana, existen preferencias al consumo de pescado por ser un país rico en productos provenientes del océano pacifico. La presente investigación consistió en analizar la composición salubre de este producto marino, investigando la presencia de nematelmintos (larva parásito) de Anisaki...

• מחבר ראשי: Ortiz Rodas, Patricia Elizabeth (author)
• פורמט: masterThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2016
• נושאים: PESCADO; LARVA; ANISAKIDAE; ANISAKIS SIMPLEX; PSEUDOTERRANOVA DECIPIENS; CANTRACAECUM OSCULATUM
• גישה מקוונת: http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/5470