Aplicación de Acidos Orgánicos en lechugas frescas, como desinfectantes de patógenos
El presente trabajo se orienta al desarrollo de una mezcla desinfectante a base de ácidos orgánicos en hojas de lechuga. Se realizó un estudio de las propiedades antimicrobianas de los ácidos orgánicos, mediante un diseño de mezclas simplex aumentado. Las lechugas fueron inoculadas con Escherichia c...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | bachelorThesis |
| 語言: | spa |
| 出版: |
2016
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/5789 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|