Estudio de la presencia de Escherichia Coli O157:H7 en los puestos de venta ambulantes de cebiche de pescado en la ciudad de Pasaje
El objetivo de la presente investigación fue la de realizar un estudio sobre la presencia de Escherichia Coli O157 H7 en los puestos de venta ambulantes de cebiches de pescado en la ciudad de Pasaje, provincia de El Oro. Además analizar sus características sanitarias. Se analizaron 60 muestras de ce...
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2016
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/5147 |
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