Caracterización de las principales propiedades reológicas de los quesos prensados frescos y amasados expendidos en la Ciudad de Cuenca

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Sábháilte in:
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Príomhchruthaitheoir: Álvarez Carpio, Jorge Danilo (author)
Formáid: masterThesis
Teanga:spa
Foilsithe / Cruthaithe: 2015
Ábhair:
Rochtain ar líne:http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/4937
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