Determinación de producción de bacteriocinas a partir de Lactobacillus casei
El presente trabajo tiene como objetivo, determinar cuantitativamente y cualitativamente la producción de bacteriocinas a partir de Lactobacillus casei, se utilizaron dos cepas ATCC 334 y 393, las cuales fueron identificadas por tinción de Gram y extracción de ADN, posteriormente comenzó la producci...
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Formáid: | bachelorThesis |
| Teanga: | spa |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
2016
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| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/5728 |
| Clibeanna: |
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