Determinación de producción de bacteriocinas a partir de Lactobacillus casei

Determinación de producción de bacteriocinas a partir de Lactobacillus casei

El presente trabajo tiene como objetivo, determinar cuantitativamente y cualitativamente la producción de bacteriocinas a partir de Lactobacillus casei, se utilizaron dos cepas ATCC 334 y 393, las cuales fueron identificadas por tinción de Gram y extracción de ADN, posteriormente comenzó la producci...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Montero Flor, Diego Hernán (author)
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2016
Materias:
LACTOBACILLUS CASEI
BRADFORD
BACTERIOCINA
DIFUSIÓN EN AGAR
Acceso en línea:http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/5728
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