Determinación de producción de bacteriocinas a partir de Lactobacillus casei

El presente trabajo tiene como objetivo, determinar cuantitativamente y cualitativamente la producción de bacteriocinas a partir de Lactobacillus casei, se utilizaron dos cepas ATCC 334 y 393, las cuales fueron identificadas por tinción de Gram y extracción de ADN, posteriormente comenzó la producci...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Montero Flor, Diego Hernán (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2016
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/5728
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