Implementación de buenas prácticas de manufactura en la planta de lácteos del Colegio San Isidro, ubicada en el cantón Sucre, provincia de Manabí
"La implementación de Buenas Prácticas de Manufactura y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento-POES en la planta de lácteos "San Isidro", propone adecuaciones y mejoras necesarias para incrementar niveles tanto de inocuidad, asepsia y hermetismo, en el proceso product...
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2009
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| Online Access: | http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/6966 |
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