Actividad antiinflamatoria in vitro de barras de chocolate al 70% enriquecidas con harina de Shipalpal
El presente estudio evaluó la actividad antiinflamatoria in vitro de barras de chocolate al 70% cacao enriquecido con harina de Shipalpal (Valeriana tomentosa kunt). Se formularon cinco variaciones de chocolate utilizando un diseño de mezclas Centroide Simplex, ajustando las proporciones de Shipalpa...
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | masterThesis |
| Хэл сонгох: | spa |
| Хэвлэсэн: |
2025
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/16185 |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Шошго нэмэх