Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Higiene y Procedimientos Operativos para la Compañía de Economía Mixta Lactjubones

En el presente trabajo se elaboró un manual de Buenas Prácticas de Higiene y Procedimientos Operativos Estandarizados (POE) para la Compañía de Economía Mixta Lactjubones. En donde se procedió a ejecutar un check-list sobre Buenas Prácticas de Manufactura (BPM); a partir del diagnóstico inicial, se...

• المؤلف الرئيسي: Siavichay Sangurima, Mónica Alexandra (author)
• مؤلفون آخرون: Zhiminaicela Zamora, Félix Agustín (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2012
• الموضوعات: BUENAS PRACTICAS DE HIGIENE; BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA; PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTANDARIZADOS-POES; REQUISITOS LEGALES
• الوصول للمادة أونلاين: http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/1392