Determinación de metanol en aguardiente de producción artesanal en la provincia del Azuay por el método de cromatografía de gases

La producción de alcohol artesanal puede verse contaminada con metanol por la elaboración inadecuada. Debido a esto es importante realizar un control de calidad riguroso. En el presente trabajo se seleccionaron muestras de este tipo de bebida en diferentes lugares a nivel de la provincia del Azuay;...

• Κύριος συγγραφέας: Jara Arbito, Rubén Patricio (author)
• Μορφή: bachelorThesis
• Γλώσσα: spa
• Έκδοση: 2013
• Θέματα: INGENIERÍA DE ALIMENTOS; CROMATOGRAFÍA DE GASES; ESPECTROSCOPÍA; PATRON INTERNO; METANOL; ALCOHOL ANHIDRIDO
• Διαθέσιμο Online: http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/3267