Evaluación de las propiedades probióticas del kéfir elaborado con diferentes tipos de leche de vaca y su impacto en la salud intestinal

Evaluación de las propiedades probióticas del kéfir elaborado con diferentes tipos de leche de vaca y su impacto en la salud intestinal

El presente trabajo constituye una memoria técnica sobre Evaluación de las propiedades probióticas del kéfir elaborado con diferentes tipos de leche de vaca y su impacto en la salud intestinal. Se evaluó, mediante una revisión sistemática, el impacto del tipo de leche de vaca en la elaboración del k...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Mora Sánchez, Henry Marcelo (author)
Eará dahkkit: Pañi Ochoa, Henry Humberto (author)
Materiálatiipa: bachelorThesis
Giella:spa
Almmustuhtton: 2025
Fáttát:
KÉFIR
PROPIEDADES PROBIÓTICAS
SALUD INTESTINAL
MICROBIOTA
ALIMENTOS FUNCIONALES
Liŋkkat:http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/15969
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Interneahtta

http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/15969

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