Proyecto de inversión y gerencia para el aprovechamiento de las devoluciones y suero en la fábrica de quesos el Cañarejo-Cungapiti.
Este trabajo investigativo, está encaminado al estudio de factibilidad de la elaboración y comercialización de una bebida rehidratante a base de suero de leche, para lo cual se realizó un estudio de mercado con una encuesta a 381 personas entre 15 y 65 años que practican deporte, quienes dieron su o...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/12417 |
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