Caracterización del proceso de producción y comercialización de la leche en las asociaciones ganaderas del cantón Biblián 2015-2017

El trabajo de titulación que se presenta en este documento tuvo como finalidad diagnosticar el sector lechero en las parroquias rurales se concluyó que el sistema de producción es precario y deficiente, además que los costos de producción exceden al precio con el que se vende, teniendo como principa...

• Main Author: Flores Fernández, Darío Javier (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: spa
• Published: 2018
• Subjects: Industria alimentaria; Ganadería; Leche; Producción; Comercialización; Food industry; Cattle raising; Milk; Production; Commercialization
• Online Access: https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/12869