Análisis microbiológico y molecular de virulencia y resistencia de Staphylococcus Aureus identificados en queso freso no maduro

Introducción: Staphylococcus aureus puede estar presente en derivados lácteos y provocar diferentes cuadros clínicos.Su enzima coagulasa la diferencia de otras especies y se utiliza para su identificación microbiológica. Es uno de los principales patógenos involucrados en la contaminación de aliment...

• मुख्य लेखक: Pineda Palacios , Priscila Alejandra (author)
• स्वरूप: article
• भाषा: spa
• प्रकाशित: 2024
• विषय: staphylococcus aureus, queso,virulencia,enzima,coagulasa
• ऑनलाइन पहुंच: https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/18911; https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v8i4.12354