Determinación de la prevalencia de salmonella spp. En carne cruda porcina expendida en los principales mercados de cuenca
INTRODUCCION: Las enfermedades transmitidas por los alimentos son consideradas un problema de salud a nivel mundial, llega afectar principalmente a países que se encuentran en vías de desarrollo, entre estas resalta Salmonelosis que es provocada por el género Salmonella que puede ser encontrada en d...
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| 第一著者: | |
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| その他の著者: | |
| フォーマット: | bachelorThesis |
| 言語: | spa |
| 出版事項: |
2023
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| 主題: | |
| オンライン・アクセス: | https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/15257 |
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