Composición de la leche frente a ambientes productivos ganaderos de pequeños productores, parroquia Mariano Moreno-Cantón Gualaceo

El objetivo principal de la investigación fue relacionar la calidad de la leche cruda producida por los pequeños productores de la parroquia Mariano Moreno-Cantón Gualaceo mediante el uso de los indicadores productivos, para lo cual se tomaron 410 muestras de leche de 24 sistemas de producción que f...

• Autor principal: Orellana Torres, Renato Fabián (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado em: 2024
• Assuntos: % Grasa; Ambiente; Master Eco Milk Tester; Manejo; Origen
• Acesso em linha: https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/17986