Análisis bacteriológico de leche cruda expendida en Tarqui-Ecuador
Introducción La leche cruda es una fuente de alimento y existe la posibilidad de contaminación por microorganismos al ser ordeñada de manera manual. Sin embargo, pueden contener bacterias como staphylococcus aueeus, coliformes torales y EsCherichiaa coli que son las respondables de causar numerosas...
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Formatua: | article |
| Hizkuntza: | spa |
| Argitaratua: |
2023
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/15216 |
| Etiketak: |
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