Importancia del sistema de gestión de calidad en el proceso de elaboración de queso en Ecuador

El sistema de gestión de calidad es una herramienta que ayuda a las empresas a mejorar la calidad de sus productos o servicios, en esta investigación se analizan artículos relacionados con las fábricas lácteas que se dedican a la elaboración de productos a base de la leche, principalmente el queso,...

• Auteur principal: Encalada Narváez, Nelba Maribel (author)
• Format: bachelorThesis
• Langue: spa
• Publié: 2021
• Sujets: queso; sistema; calidad; fábricas; lácteos; cheese; system; quality; factories; dairy products
• Accès en ligne: https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/12054