Importancia del sistema de gestión de calidad en el proceso de elaboración de queso en Ecuador

El sistema de gestión de calidad es una herramienta que ayuda a las empresas a mejorar la calidad de sus productos o servicios, en esta investigación se analizan artículos relacionados con las fábricas lácteas que se dedican a la elaboración de productos a base de la leche, principalmente el queso,...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Encalada Narváez, Nelba Maribel (author)
Format: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicat: 2021
Matèries:
Accés en línia:https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/12054
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