Importancia del sistema de gestión de calidad en el proceso de elaboración de queso en Ecuador

El sistema de gestión de calidad es una herramienta que ayuda a las empresas a mejorar la calidad de sus productos o servicios, en esta investigación se analizan artículos relacionados con las fábricas lácteas que se dedican a la elaboración de productos a base de la leche, principalmente el queso,...

• Autor Principal: Encalada Narváez, Nelba Maribel (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado: 2021
• Subjects: queso; sistema; calidad; fábricas; lácteos; cheese; system; quality; factories; dairy products
• Acceso en liña: https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/12054