Determinación de Staphylococcus aureus en ceviches de pescado vendidos en un mercado de la ciudad de Cuenca, en el periodo abril 2023.
Introducción: La manipulación poco aséptica de los alimentos ha generado la presencia de microorganismos, y con ello ha provocado un incremento de las enfermedades trasmitidas por los alimentos (ETA´s), donde S. aureus es uno de los microrganismos que genera estas patologías alimenticias y son indic...
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Muut tekijät: | |
| Aineistotyyppi: | bachelorThesis |
| Kieli: | spa |
| Julkaistu: |
2023
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| Aiheet: | |
| Linkit: | https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/15613 |
| Tagit: |
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