“Manjar de leche calostro: una propuesta de emprendimiento”

El manjar a base de leche calostro es un postre de sabor exquisito que pertenece a la gastronomía latinoamericana especialmente en países como Argentina, Perú, Colombia, Brasil, México y Paraguay; en el caso de Ecuador es más común en la región interandina, debido a la supremacía de haciendas ganade...

• Главный автор: Novillo Coronado, María José (author)
• Формат: article
• Язык: spa
• Опубликовано: 2022
• Предметы: Bovino; calostro; emprendimiento; leche; manjar; Bovine; colostrum; entrepreneurship; milk; milk jam
• Online-ссылка: https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/13541