Características sociodemográficas de expendedores de cárnicos de los mercados de Cañar y Azogues. Periodo 2018-2019

Antecedentes: los residuos de los antibióticos en los cárnicos pueden llegar al consumidor a través de la cadena alimenticia produciéndole reacciones alérgicas, resistencia bacteriana, alteración de la flora bacteriana intestinal y producir problemas de comercialización debido al incumplimiento en l...

• المؤلف الرئيسي: Gaibor Barriga, Johanna Paola (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2019
• الموضوعات: SALUD PUBLICA; HABITOS HIGIENICOS; SNAP; PRUEBA INMUNOENZIMÁTICO SNAP BETALACTAM; ANTIMICROBIANO; METODO MICROBIOLOGICO
• الوصول للمادة أونلاين: https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/11199