Análisis microbiológico de coliformes totales y fecales en quesillos elaborados artesanalmente y expendidos en los mercados de la ciudad de Cuenca, durante el período julio - septiembre del 2014

Química farmaceuta

• Hovedforfatter: Mejía Rivas, Jenny Jimena (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2014
• Fag: Bromatologia; Quesillo; Coliformes; Pruebas Bioquimicas
• Online adgang: https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/7833