Determinación de salmonella spp y escherichia coli en aderezos artesanales en la cabecera cantonal del Sigsig - Azuay - Ecuador, 2023
A lo largo de los años son varias las enfermedades a las que el ser humano se encuentra sometido. En torno a este escenario destacan las enfermedades de transmisión alimentaria. Existen más de 250 agentes etiológicos que son capaces de producir ETA, dentro de ellos Salmonella spp y Escherichia coli....
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| 格式: | article |
| 语言: | spa |
| 出版: |
2023
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| 在线阅读: | https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/14272 |
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