Identificación de "salmonella spp" en carne bovina expedida en los mercados de la ciudad de Cuenca

Identificación de "salmonella spp" en carne bovina expedida en los mercados de la ciudad de Cuenca

La Salmonella spp. es conocida por su extensa presencia a nivel mundial, especialmente en espacios de producción de alimentos como las plantas de procesamiento y expendio, el objetivo del presente estudio fue determinar la presencia de Salmonella spp en carne bovina destinada al consumo humano que s...

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שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Quezada Otavalo, John Alexander (author)
פורמט:	bachelorThesis
שפה:	spa
יצא לאור:	2024
נושאים:	Salmonella Bovinos Mercados Cuenca
גישה מקוונת:	https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/17084
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

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