Identificación de "salmonella spp" en carne bovina expedida en los mercados de la ciudad de Cuenca
La Salmonella spp. es conocida por su extensa presencia a nivel mundial, especialmente en espacios de producción de alimentos como las plantas de procesamiento y expendio, el objetivo del presente estudio fue determinar la presencia de Salmonella spp en carne bovina destinada al consumo humano que s...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/17084 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag Be the first to leave a comment!