Staphylococcus aureus en leche cruda bovina expendida en el mercado “12 de Abril” de la ciudad de Cuenca durante el periodo marzo 2023.

INTRODUCCIÓN: La presencia de bacterias en la leche cruda, en especial de Staphylococcus aureus significa que existe un riesgo para la población que la consume, según la Organización mundial de la salud (OMS) cada año mueren alrededor de 1,8 millones de personas a causa de enfermedades diarreicas, l...

• Հիմնական հեղինակ: Ortiz Andrade, María Fernanda (author)
• Այլ հեղինակներ: Uyaguari Bueno, Erika Estefanía (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2023
• Խորագրեր: STAPHYLOCOCCUS AUREUS; LECHE CRUDA; INOCUIDAD; CONTAMINACIÓN ALIMENTARIA
• Առցանց հասանելիություն: https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/14877