Educomunicación y rescate de la gastronomía Shuar

El campo de la gastronomía es demasiado amplio y cuando se habla de rescate de tradiciones que se van perdiendo con el paso del tiempo, y la falta de atención de la juventud, se deben implementar estrategias de Educomunicación para incentivar a los jóvenes a conocer estas tradiciones y promover el t...

Descrizione completa

Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: Orellana Cuji, Rosa Marina (author)
Natura: article
Lingua:spa
Pubblicazione: 2022
Soggetti:
Accesso online:https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/13377
https://doi.org/10.33262/exploradordigital.v6i3.2232
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
_version_ 1863474559865323520
author Orellana Cuji, Rosa Marina
author_facet Orellana Cuji, Rosa Marina
author_role author
collection Repositorio Universidad Católica de Cuenca
dc.contributor.none.fl_str_mv Cabrera Berrezueta, Luis Bolivar
dc.coverage.none.fl_str_mv Cuenca-Ecuador
dc.creator.none.fl_str_mv Orellana Cuji, Rosa Marina
dc.date.none.fl_str_mv 2022
2023-01-14T15:47:40Z
2023-01-14T15:47:40Z
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.identifier.none.fl_str_mv Orellana Cuji, R. M., Apolo Buenaño, D. E., & Cabrera Berrezueta, L. B. (2022). Educomunicación y rescate de la gastronomía Shuar. Explorador Digital, 6(3), 197-207.
19B-2022-TEC7
https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/13377
https://doi.org/10.33262/exploradordigital.v6i3.2232
Explorador Digital
dc.language.none.fl_str_mv spa
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad Católica de Cuenca
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.source.none.fl_str_mv UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CUENCA
reponame:Repositorio Universidad Católica de Cuenca
instname:Universidad Católica de Cuenca
instacron:UCACUE
dc.subject.none.fl_str_mv gastronomía,
shuar,
salvamento,
cultura,
educomunicación
dc.title.none.fl_str_mv Educomunicación y rescate de la gastronomía Shuar
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
description El campo de la gastronomía es demasiado amplio y cuando se habla de rescate de tradiciones que se van perdiendo con el paso del tiempo, y la falta de atención de la juventud, se deben implementar estrategias de Educomunicación para incentivar a los jóvenes a conocer estas tradiciones y promover el turismo. . El objetivo de este trabajo es promover la gastronomía Shuar a través de la Educomunicación, utilizando metodología cualitativa, con un enfoque descriptivo y exploratorio, y utilizada como herramienta de recolección de información a partir de encuestas, obteniendo resultados favorables para la implementación de la Educomunicación para promover el turismo manteniendo la tradición de la gastronomía Shuar. Concluyendo que el proyecto de investigación abordó todos los objetivos mencionados y cumplió con una propuesta innovadora para la comunidad de Santa Rosa de Mamanguy, ubicada en la provincia de Morona Santiago, Ecuador.
eu_rights_str_mv embargoedAccess
format article
id UCACUE_fad0d893f66ed8bb6edcbf5e1e780c6d
identifier_str_mv Orellana Cuji, R. M., Apolo Buenaño, D. E., & Cabrera Berrezueta, L. B. (2022). Educomunicación y rescate de la gastronomía Shuar. Explorador Digital, 6(3), 197-207.
19B-2022-TEC7
Explorador Digital
instacron_str UCACUE
institution UCACUE
instname_str Universidad Católica de Cuenca
language spa
network_acronym_str UCACUE
network_name_str Repositorio Universidad Católica de Cuenca
oai_identifier_str oai:dspace.ucacue.edu.ec:ucacue/13377
publishDate 2022
publisher.none.fl_str_mv Universidad Católica de Cuenca
reponame_str Repositorio Universidad Católica de Cuenca
repository.mail.fl_str_mv .
repository.name.fl_str_mv Repositorio Universidad Católica de Cuenca - Universidad Católica de Cuenca
repository_id_str 4188
spelling Educomunicación y rescate de la gastronomía ShuarOrellana Cuji, Rosa Marinagastronomía,shuar,salvamento,cultura,educomunicaciónEl campo de la gastronomía es demasiado amplio y cuando se habla de rescate de tradiciones que se van perdiendo con el paso del tiempo, y la falta de atención de la juventud, se deben implementar estrategias de Educomunicación para incentivar a los jóvenes a conocer estas tradiciones y promover el turismo. . El objetivo de este trabajo es promover la gastronomía Shuar a través de la Educomunicación, utilizando metodología cualitativa, con un enfoque descriptivo y exploratorio, y utilizada como herramienta de recolección de información a partir de encuestas, obteniendo resultados favorables para la implementación de la Educomunicación para promover el turismo manteniendo la tradición de la gastronomía Shuar. Concluyendo que el proyecto de investigación abordó todos los objetivos mencionados y cumplió con una propuesta innovadora para la comunidad de Santa Rosa de Mamanguy, ubicada en la provincia de Morona Santiago, Ecuador.Trabajo de investigaciónUniversidad Católica de CuencaCabrera Berrezueta, Luis Bolivar2023-01-14T15:47:40Z2023-01-14T15:47:40Z2022info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfOrellana Cuji, R. M., Apolo Buenaño, D. E., & Cabrera Berrezueta, L. B. (2022). Educomunicación y rescate de la gastronomía Shuar. Explorador Digital, 6(3), 197-207.19B-2022-TEC7https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/13377https://doi.org/10.33262/exploradordigital.v6i3.2232Explorador DigitalUNIVERSIDAD CATÓLICA DE CUENCAreponame:Repositorio Universidad Católica de Cuencainstname:Universidad Católica de Cuencainstacron:UCACUEspaCuenca-Ecuadorinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccess2023-01-14T15:47:42Zoai:dspace.ucacue.edu.ec:ucacue/13377Institucionalhttps://dspace.ucacue.edu.ec/Institución privadahttps://www.ucacue.edu.ec/https://dspace.ucacue.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:41882023-01-14T15:47:42Repositorio Universidad Católica de Cuenca - Universidad Católica de Cuencafalse
spellingShingle Educomunicación y rescate de la gastronomía Shuar
Orellana Cuji, Rosa Marina
gastronomía,
shuar,
salvamento,
cultura,
educomunicación
status_str publishedVersion
title Educomunicación y rescate de la gastronomía Shuar
title_full Educomunicación y rescate de la gastronomía Shuar
title_fullStr Educomunicación y rescate de la gastronomía Shuar
title_full_unstemmed Educomunicación y rescate de la gastronomía Shuar
title_short Educomunicación y rescate de la gastronomía Shuar
title_sort Educomunicación y rescate de la gastronomía Shuar
topic gastronomía,
shuar,
salvamento,
cultura,
educomunicación
url https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/13377
https://doi.org/10.33262/exploradordigital.v6i3.2232