Educomunicación y rescate de la gastronomía Shuar

El campo de la gastronomía es demasiado amplio y cuando se habla de rescate de tradiciones que se van perdiendo con el paso del tiempo, y la falta de atención de la juventud, se deben implementar estrategias de Educomunicación para incentivar a los jóvenes a conocer estas tradiciones y promover el t...

• Yazar: Orellana Cuji, Rosa Marina (author)
• Materyal Türü: article
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2022
• Konular: gastronomía,; shuar,; salvamento,; cultura,; educomunicación
• Online Erişim: https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/13377; https://doi.org/10.33262/exploradordigital.v6i3.2232