Exportación de mantequilla de Sacha Inchi a Estados Unidos
La sacha inchi es una semilla oriunda de la selva peruana que posee muchas propiedades nutritivas para el ser humano debido a la cantidad de ácidos grasos, omega tres que posee, lo que ha motivado que agricultores y empresarios inicien la explotación de la semilla con el propósito de producir deriva...
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| Опубликовано: |
2021
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| description | La sacha inchi es una semilla oriunda de la selva peruana que posee muchas propiedades nutritivas para el ser humano debido a la cantidad de ácidos grasos, omega tres que posee, lo que ha motivado que agricultores y empresarios inicien la explotación de la semilla con el propósito de producir derivados tales como aceite y mantequilla para exportación. La agricultura en Ecuador y su matriz productiva ha evolucionado mucho en los últimos años, cada vez son más los negocios o empresas que buscan generar competitividad y proporcionar un portafolio diverso de productos innovadores y orgánicos que satisfagan las nuevas tendencias de la industria alimenticia actual, aprovechando aquellos productos no tradicionales para transformarlas en una opción para los consumidores no solo como producto sustituto sino con un gran aporte a las salud de los comensales. El proyecto está orientado a aprovechar las características de siembra y cosecha que se dan en nuestro país de la sacha inchi cuya semilla aún no se encuentra en los niveles de explotación de cultivo que en nuestro país puede cosechar y cuyos derivados del producto tienen gran acogida especialmente en Estados Unidos por sus propiedades alimenticias, lo que ha motivado que agricultores y empresarios inicien la explotación del cultivo para exportar sus derivados en el futuro, uno de ellos la mantequilla. Con estos antecedentes la exportación de mantequilla de sacha inchi abre una importante brecha comercial generando una alternativa de negocio para pequeños, medianos y grandes productores, gracias a las bondades de cultivo país ofrece, el costo de producción por metro cuadrado no demanda de mucha inversión y además sus componentes nutricionales y sabor la hacen apetecida en el mercado internacional que se encuentra en crecimiento |
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