APA (7th ed.) Citation

Morán, N., Córdova, W., Valencia, D., Ruiz, J. S., & Orlando, I. (2011). Producción, circulación y consumo de una práctica culinaria: El encebollado.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Morán, Nahiara, Walter Córdova, Daniela Valencia, Juan Sebastián Ruiz, and Iván Orlando. Producción, Circulación Y Consumo De Una Práctica Culinaria: El Encebollado. 2011.

MLA (9th ed.) Citation

Morán, Nahiara, et al. Producción, Circulación Y Consumo De Una Práctica Culinaria: El Encebollado. 2011.