Producción, circulación y consumo de una práctica culinaria: El encebollado
El siguiente documento contiene la investigación, propuesta y ejecución de nuestro proyecto como aporte a la página web del Observatorio Cultural Urbano (OCU). Nuestro trabajo trata sobre el encebollado y su relación con la cultura de nuestra ciudad y abrirá la sección La Cuchara de dicha página web...
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| Other Authors: | , , , |
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2011
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.casagrande.edu.ec:8080/handle/ucasagrande/413 |
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