Producción, circulación y consumo de una práctica culinaria: El encebollado
El siguiente documento contiene la investigación, propuesta y ejecución de nuestro proyecto como aporte a la página web del Observatorio Cultural Urbano (OCU). Nuestro trabajo trata sobre el encebollado y su relación con la cultura de nuestra ciudad y abrirá la sección La Cuchara de dicha página web...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
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| Daljnji autori: | , , , |
| Format: | bachelorThesis |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2011
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| Teme: | |
| Online pristup: | http://dspace.casagrande.edu.ec:8080/handle/ucasagrande/413 |
| Oznake: |
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