Bioconversión de desechos de crustáceos mediante fermentación láctica y maloláctica para la obtención de quitosano.

tablas, gráficos

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Rosero, Christian (author)
Beste egile batzuk:	Novillo, Fernando (author), Calderón, Ana (author), Salazar, María Gabriela (author)
Formatua:	article
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2024
Gaiak:	Farfantepenaeus brevirostris fermentación láctica fermentación maloláctica quitina quitosano Ucides occidentalis Chitin Chitosan lactic fermentation malolactic fermentation
Sarrera elektronikoa:	https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/33236
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

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