Rosero, C., Novillo, F., Calderón, A., & Salazar, M. G. (2024). Bioconversión de desechos de crustáceos mediante fermentación láctica y maloláctica para la obtención de quitosano.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Rosero, Christian, Fernando Novillo, Ana Calderón, und María Gabriela Salazar. Bioconversión De Desechos De Crustáceos Mediante Fermentación Láctica Y Maloláctica Para La Obtención De Quitosano. 2024.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Rosero, Christian, et al. Bioconversión De Desechos De Crustáceos Mediante Fermentación Láctica Y Maloláctica Para La Obtención De Quitosano. 2024.
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