Chamba Figueroa, A. E. (2019). Evaluación de estabilidad de la oleorresina de pimiento (Capsicum annuum), encapsulada en β-ciclodextrina; para uso como colorante.
Cita Chicago (17th ed.)Chamba Figueroa, Adriana Estefanía. Evaluación De Estabilidad De La Oleorresina De Pimiento (Capsicum Annuum), Encapsulada En β-ciclodextrina; Para Uso Como Colorante. 2019.
Cita MLA (9th ed.)Chamba Figueroa, Adriana Estefanía. Evaluación De Estabilidad De La Oleorresina De Pimiento (Capsicum Annuum), Encapsulada En β-ciclodextrina; Para Uso Como Colorante. 2019.
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